Рыбный кластер открылся на Велозаводском рынке в районе Южнопортовый. Об этом сообщил источник в Департаменте торговли и услуг Москвы.

В новом торговом комплексе, площадь которого составляет порядка 200 квадратных метров, установили аквариумы с живой рыбой и морепродуктами. Кроме того, на торговой площади появилось специальное оборудование для термической обработки продукции. Так, на рынке в присутствии покупателей будут готовить рыбу в коптильне, на гриле и в жаровне.

– К работе в кластере будут привлечены, в том числе, и те рыбопромышленники, которые участвуют в «Московских сезонах» и гастрономическом фестивале российской продукции «Золотая осень», – уточнил источник.

Напомним, гастрономический фестиваль «Золотая осень» проходит в столице с 23 сентября по 9 октября. На фестивале предусмотрены «мясная неделя» (23–29 сентября), «сырные дни» (30 сентября–2 октября) и «рыбная неделя» (3–9 октября). Всего в Москве открыто 49 площадок, из них 24 располагается в ЦАО, еще 25 – в других округах. (мю)